简要回答：牛皮癣患者可以适量食用鱼肉，但应根据个人情况和医生建议来进行。
详细回答：
牛皮癣是一种常见的慢性、自身免疫性疾病，主要特征是皮肤出现斑块和鳞屑。牛皮癣患者因为身体免疫力下降，对饮食的要求往往更高。在饮食方面，患者需要注意摄入营养丰富、易于消化的食物，同时还要注意避免一些不利于疾病治疗的食物。
那么，能否食用鱼肉呢？事实上，对于大多数牛皮癣患者来说，鱼肉是可以适当食用的。鱼肉中含有优质蛋白质、维生素、矿物质以及不饱和脂肪酸，这些都是人体所需的营养成分。并且一些研究表明，Omega-3脂肪酸对牛皮癣患者可能有益处。
但是在选择和准备鱼肉时，还是需要注意以下几点：
1. 选择新鲜的鱼。因为牛皮癣患者本身免疫力低下，而过期或腐败的食物很容易引起食物中毒或其他不适症状。
2. 某些鱼类含有较高的汞，特别是大型掠食性鱼类。牛皮癣患者应该选择较小的鱼类如鲈鱼、草鱼、鲫鱼等，并且要避免长时间的储存和重复加热。
3. 若患者有鱼类过敏的情况，则应当尽量避免食用鱼肉。
总之，牛皮癣患者在饮食方面可以适量食用鱼肉，但具体的摄入量和选择应根据个人情况和医生建议来进行。此外，患者在日常饮食中应多摄入一些富含维生素和纤维素的蔬菜水果，避免暴饮暴食和摄入过多的高热量饮食，这样才能更好地帮助疾病的管理和康复。
